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Huber Malterdingen

Weingut Bernhard Huber

Weingut Bernhard Huber

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen (Breisgau, Baden) 

Auszug B.Huber über sein Weingut: 

Vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Der Gutshof der Mönche, "curia" genannt, befand sich damals im Gewann Mönchhofmatten, dort, wo auch heute noch das Weingut Huber liegt. Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den "Muschelkalkverwitterungsboden", wie in Burgund. Und sie brachten die hohe Schule des Weinmachens mit. In Rebsortenbüchern und diversen Weinlexika findet sich deshalb für den Spätburgunder als Synonym immer noch die Bezeichnung "Pinot-Noir" und "Malterdinger".

Bei der Rotweinbereitung ist die traditionelle Maischegärung ein wichtiger Schritt. Dazu kommt eine strenge Ertragsreduzierung. Die besten Rotweine reifen bis zu 18 Monaten in Eichenfässern.

Der Philosophie von Bernhard Huber entspricht es, alle Weine durchgären zu lassen und ihnen eine lange Lagerzeit auf der Hefe zu gönnen. Somit entstehen fast ausschließlich trockene Weine.
In den Kellern reifen auch Pinotsekte zwischen zwei und sieben Jahren auf der Champagnerhefe. Alle Sekte werden als Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren erzeugt.

"Hubers Wein ist absolut einer der besten der Welt", schwärmte Francois Mauss, ein Franzose und Präsident der "Grand Jury European", eines bekannten in Luxemburg ansässiges Verkostungsgremiums, in der Zeitschrift NEWSWEEK (Nov. 4, 2002). "Wenn Sie mich vor 20 Jahren gefragt hätten, ob die Deutschen eines Tages solche Weine erzeugen könnten, hätte ich gesagt: niemals, niemals, niemals."

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Weingut Bernhard Huber
Malterdingen, Kaiserstuhl (Baden)
Sekt Pinot brut

 

Ein Cuvée aus Weissem Burgunder und Spätburgunder weiss gekeltert. 


Jahrgang und weitere Informationen in der Detailansicht
Abbildung ähnlich!

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €

E

Erst ab 2014 wieder in unserem Shop erhältlich!

Weingut Bernhard Huber
Malterdingen

Müller-Thurgau trocken

Fruchtiger, spritziger Müller-Thurgau der Extra-Klasse

Jahrgang und weitere Informationen in der Detailansicht

Abbildung ähnlich!

11,15 / Flasche(n) *
1 l = 14,87 €

Nur auf Anfrage lieferbar

Weingut B.Huber
Malterdinger Bienenberg
Riesling trocken

Eleganter, fruchtiger Riesling reizvoller Säure

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Abbildung ähnlich!

12,90 / Flasche(n) *
1 l = 17,20 €

Nur auf Anfrage lieferbar

Weingut Bernhard Huber
Malterdinger Bienenberg
Auxerrois trocken

Gehaltvoller, sehr lagerfähiger Weisswein ähnlich dem Pinot Blanc aus Frankreich mit einer leichten Honignote.


Jahrgang und weitere Informationen in der Detailansicht

Abbildung ähnlich!

12,60 / Flasche(n) *
1 l = 16,80 €

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Weingut Bernhard Huber
Malterdingen
Spätburgunder Rotwein trocken (BA)
"Alte Reben"

 

Edler Spaetburgunder aus alten Reben mit vielschichtigen und tiefen Duftaromen, im Barrique ausgebaut.


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Abbildung ähnlich!

33,75 / Flasche(n) *
1 l = 45,00 €

Auf Lager
innerhalb 5 Tagen lieferbar

Weingut Bernhard Huber
Malterdingen
Spätburgunder Rotwein trocken (BA)

Anspruchsvoller Spaetburgunder von 12-20 Jahre alten Reben aus dem Barrique.

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Abbildung ähnlich!

16,85 / Flasche(n) *
1 l = 22,47 €

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innerhalb 5 Tagen lieferbar

Weingut B.Huber
Malterdinger Bienenberg
Muskateller

Feinfruchtiger, streng ertragsreduzierter Muskateller der Extraklasse.

 

Jahrgang und weitere Informationen in der Detailansicht

Abbildung ähnlich!

 

14,60 / Flasche(n) *
1 l = 19,47 €

Auf Lager
innerhalb 5 Tagen lieferbar

Weingut B.Huber
Malterdingen
Muskateller trocken

Feinfruchtiger, streng ertragsreduzierter Muskateller der Extraklasse. 

 

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Abbildung ähnlich!

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

Nur auf Anfrage lieferbar

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